Uống cà phê có làm hạ đường huyết không?

Cà phê, với hương vị đậm đà là thức uống yêu thích của hàng triệu người trên thế giới. Tuy nhiên, đối với những người mắc bệnh tiểu đường, câu hỏi “Uống cà phê có làm hạ đường huyết không?” lại trở thành một vấn đề quan trọng. Hãy cùng Matthew giải đáp thắc mắc trên về tác động của cà phê đối với đường huyết trong bài viết dưới đây.

Nội dung mục lục

I. Tác dụng của cà phê đối với cơ thể

Cà phê không chỉ là một thức uống quen thuộc mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời cho sức khỏe. Từ lâu, thức uống này đã được sử dụng như một phần của phác đồ điều trị bệnh lý như hen suyễn và viêm mũi dị ứng.

Với thành phần chính là caffeine, cà phê có khả năng kích thích thần kinh, giúp xua tan mệt mỏi và chống lại suy nhược. Hơn thế nữa, cà phê còn là một liều thuốc tự nhiên hỗ trợ hệ tiêu hóa, trung hòa độc tố trong đường ruột và góp phần ngăn ngừa ung thư ruột kết. Đặc biệt, nếu uống cà phê đen không đường, không sữa, bạn sẽ cảm nhận được tác dụng của nó trong việc ổn định huyết áp.

Về tác động đường huyết, cà phê cũng có những ảnh hưởng nhất định. Dù nhiều nghiên cứu đã chỉ ra sự ảnh hưởng của nó lên mức đường huyết, nhưng kết quả vẫn chưa thể khẳng định chắc chắn. Uống cà phê sẽ làm tăng hay hạ đường huyết?

II. Uống cà phê có làm hạ đường huyết không?

Cà phê có thật sự làm hạ đường huyết? Câu trả lời có thể khiến bạn ngạc nhiên. Nghiên cứu của các nhà khoa học tại Duke University Medical Center chỉ ra rằng cà phê không chỉ không làm hạ đường huyết, mà còn có thể làm tăng mức đường huyết trung bình lên 8% trong suốt cả ngày. Sau mỗi bữa ăn, lượng đường huyết cũng bị ảnh hưởng, với mức tăng lần lượt là 9% sau bữa sáng, 15% sau bữa trưa, và đặc biệt là 26% sau bữa tối.

Nguyên nhân của hiện tượng này là do cà phê có khả năng kháng lại tác dụng giảm đường huyết của insulin. Điều này khiến đường không thể vào tế bào mà bị ứ lại trong máu, từ đó làm tăng đường huyết. Thêm vào đó, việc uống cà phê còn kích thích sự giải phóng adrenaline, một chất làm tăng đường huyết và gây ra những triệu chứng như run tay, hồi hộp và tăng huyết áp.

III. Người bị tiểu đường có thể uống cà phê không?

Câu trả lời có lẽ sẽ không vui cho những bệnh nhân đái tháo đường type 2 thích uống cà phê. Một nghiên cứu trên tạp chí Diabetes Care chỉ ra rằng, đối với những ai mong muốn kiểm soát đường huyết, việc từ bỏ cà phê là sự lựa chọn tốt nhất.

Tuy vậy, các chuyên gia của Hội Tim mạch Mỹ lại đưa ra một quan điểm khác. Theo họ, mức tiêu thụ cà phê hợp lý mỗi ngày đối với người khỏe mạnh là khoảng 25 gram đối với phụ nữ và 36 gram đối với nam giới. Điều này tương đương với 6 muỗng cà phê cho phụ nữ và 9 muỗng cho nam giới. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường hoàn toàn có thể thưởng thức cà phê, nhưng cần hạn chế lượng đường thêm vào. Thời điểm lý tưởng để uống cà phê là vào các bữa phụ, giúp tránh làm tăng lượng đường huyết sau ăn.

Xem thêm:

IV. Các loại cà phê có thể thay thế cho bệnh tiểu đường

Khi bệnh nhân tiểu đường đã rõ ràng về việc liệu mình có thể uống cà phê hay không, thì việc tìm kiếm những đồ uống thay thế an toàn và tốt cho sức khỏe là điều vô cùng cần thiết.

Một số lựa chọn đồ uống thay thế cà phê dành cho người tiểu đường có thể kể đến như:

1. Trà hoa cúc

Trà hoa cúc là một sự lựa chọn lý tưởng cho người tiểu đường. Loại trà này có hàm lượng calo gần như bằng 0 và chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại của gốc tự do.

Hơn nữa, trà hoa cúc có tác dụng giảm lượng đường trong máu, giúp bảo vệ thần kinh và hệ thống tuần hoàn khỏi những biến chứng do tiểu đường. Nó cũng hỗ trợ ngăn ngừa các vấn đề như mù lòa và bệnh thận, hai biến chứng phổ biến của tiểu đường. Uống trà hoa cúc thường xuyên sẽ mang lại hiệu quả rõ rệt, giúp bệnh nhân cảm nhận được sự cải thiện trong sức khỏe và chất lượng cuộc sống.

2. Trà xanh

Trà xanh cũng là một lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt là khi nói đến lợi ích cho người tiểu đường. Không chỉ không chứa calo, trà xanh còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenol. Chất này có khả năng kháng khuẩn và ngăn ngừa sự phát triển của ung thư.

Vì vậy, trà xanh không chỉ giúp duy trì sức khỏe tổng thể mà còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, bệnh nhân tiểu đường nên lưu ý không uống trà xanh ngay trước bữa ăn, vì có thể làm loãng dịch dạ dày, lâu dài dẫn đến tình trạng viêm dạ dày.

Tham khảo sản phẩm trà xanh tại Matthew.vn:

Trà Sạch

Trà Xuân Đặc Biệt

Trà Ô Long Bảo Lộc

3. Sữa không đường

Sữa là một thức uống quen thuộc, nhưng đối với người bị tiểu đường, lựa chọn sữa không đường và ít béo là điều quan trọng. Một ly sữa như vậy có thể cung cấp dưỡng chất mà không làm tăng mức đường huyết.

Cứ mỗi 100g sữa, bạn sẽ hấp thụ khoảng 50 kcal. Vì vậy, người tiểu đường chỉ nên uống tối đa 200ml mỗi ngày, trừ khi cần bổ sung thêm sữa do tình trạng sức khỏe đặc biệt.

4. Sữa hạt

Đối với bệnh nhân tiểu đường, sữa hạt là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho sữa bò. Không chỉ là sự lựa chọn cho những người không dung nạp lactose hoặc ăn chay, sữa hạt còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Một bữa sáng với sữa đậu nành, sữa hạnh nhân hay sữa đậu phộng có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất mà cơ thể cần mà không làm ảnh hưởng đến mức đường huyết. Đây chính là một lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu một ngày mới khỏe mạnh.

5. Nước chanh

Nước chanh là một thức uống quen thuộc, cung cấp dinh dưỡng và được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới. Trong những ngày hè oi ả, một ly nước chanh tươi mát không chỉ giúp giải nhiệt mà còn thanh lọc cơ thể, làm dịu đi những cơn khát.

Tuy nhiên, đối với bệnh nhân tiểu đường, thay vì sử dụng đường thông thường, hãy chọn đường ăn kiêng để pha chế. Thêm một ít lá bạc hà hoặc sả vào nước chanh sẽ mang lại hương vị mới lạ và hấp dẫn hơn.

Từ những nghiên cứu khoa học, có thể thấy rằng việc uống cà phê có ảnh hưởng nhất định mức đường huyết trong cơ thể. Vì vậy, nếu bạn là người tiểu đường, hãy cân nhắc thận trọng khi sử dụng, kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống khoa học để duy trì sức khỏe tốt nhất.